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Outubro 28, 2009 | Visitas: 1
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Puff de queijo
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Ingredientes
  • – 200g queijo prato ralado
  • – 2 ovos
  • – 2 colheres sopa cerveja
  • – sal
  • – ⅓ xícara de farinha de trigo
  • – 1 colher de sobremesa de fermento
  • – azeitonas verdes sem caroços para o recheio

Preparacao
  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Misture o queijo com as gemas e a cerveja, em seguida adicione a farinha , o fermento e o sal; incorpore delicadamente as claras em neve e deixe a massa repousar por 30 minutos.
  3. Retire pedaços da massa com uma colher e envolva as azeitonas, uma a uma. Frite em óleo quente.

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