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Agosto 2, 2011 | Visitas: 5
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Puré de Batata no Micro-Ondas
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Ingredientes
  • •800g de batata roxa
  • •água
  • •sal
  • •leite
  • •manteiga
  • •noz moscada
  • •gema de ovo

Preparacao
  1. Coloque num recipiente 800g de batatas descascadas e cortadas ás rodelas, adicione água até cobrir as batatas, tempere com um pouco de sal, programe 10 minutos á potência máxima. Escorre-as, passe-as por um passe-vite e junte ao puré obtido, uma noz de manteiga, um pouco de leite(100ml), e uma pitada de noz moscada. Leve novamente ao micro-ondas por mais 3 minutos, interrompa a meio para mexer. Adicione uma gema de ovo e mexa bem. Leve ao micro-ondas mais 2 minutos, e sirva. Notas: Recomendo o passe-vite para evitar que o puré fique elástico e com grumos.Poderá ser necessário juntar mais leite consoante a consistência da batata.

 

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