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Janeiro 11, 2010 | Visitas: 1
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“TARALLUCCI” DOCES
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Ingredientes
  • Ovos: 2.
  • Açúcar mascavo: 2 colheradas.
  • Licor (Gran Marnier ou Chartreuse): 2 colherinhas.
  • Baunilha pura.
  • Canela em pó.
  • Farinha de trigo.
  • Óleo de oliva.

Preparacao
  1. Coloque em uma sopeira os 2 ovos (clara e gema), adicione o
  2. açúcar e o licor, um pouquinho de baunilha, canela e a farinha (o necessário
  3. para obter uma massa com a mesma consistência da massa de pão). Amasse bem e
  4. por um bom tempo. Envolva a massa em um pano e deixe-a repousar por cerca de 30
  5. minutos. Logo após, faça rosquinhas e frite-as. Quando estiverem meio cozidas,
  6. retire-as do óleo e faça pequenos cortes em toda a circunferência,
  7. retornando-as no óleo fervente. Após a fritura coloque-as sobre um papel
  8. absorvente. Pode servir quentes ou frias.

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