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Setembro 22, 2010 | Visitas: 3
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Quadrados de Chocolate Avallone
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Ingredientes
  • 16 a 20 unidades.
  • 1 chávena de leite
  • 200 g de Vaqueiro
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 chávena de chocolate em pó
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Para a cobertura (facultativa):
  • 1 chávena de açúcar
  • ½ chávena de chocolate em pó
  • 0,5 dl de leite
  • 50 g de Vaqueiro

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
  2. Leve ao lume o leite com a Vaqueiro e deixe derreter.
  3. Misture o açúcar com o chocolate em pó, a farinha e o fermento em pó. Junte os ovos e por fim o leite com a Vaqueiro derretida.
  4. Bata muito bem com a batedeira eléctrica e deite a massa num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal igualmente untado (deixe uma margem de papel vegetal de ambos os lados do tabuleiro para puxar de modo a poder desenformar o bolo sem o ter de virar).
  5. Leve ao forno e passados 10 minutos reduza a temperatura para os 180 °C. Deixe cozer mais 20 minutos.
  6. Entretanto, misture o açúcar com o chocolate em pó, junte o leite e a Vaqueiro e derreta sobre o lume ou no microondas.
  7. Deite sobre o bolo assim que o retirar do forno e deixe arrefecer.
  8. Desenforme e corte em quadrados.
  9. Sugestão
  10. Se preferir, pode cobrir o bolo com chantilly ou glacé de laranja, ou substituir o chocolate, usado para a cobertura, por cacau em pó.

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