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Setembro 22, 2011 | Visitas: 5
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QUADRADOS DE LARANJA E NOZ
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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 1 embalagem de preparado de pão-de-ló
  • 100 gr de miolo de noz
  • 2 ovos
  • 100 gr de manteiga
  • 50 gr de casca de laranja cristalizada
  • manteiga (para untar o tabuleiro)
  • Para o Glacê:
  • 1 pacote de chocolate em pó
  • rum
  • 100 gr de nozes

Preparacao
  1. Misture o preparado para o bolo com os ovos, a manteiga amolecida e sete colheres (sopa) de água fria. Bata durante 2 ou 3 minutos com a batedeira electrica. Junte depois a laranja cristalizada cortada às tiras finas e o miolo de noz moído.
  2. Verta a massa dentro de um tabuleiro muito bem untado com manteiga. Tape com papel vegetal e leve a forno previamente aquecido.
  3. Entretanto prepare a cobertura. Dentro de uma caçarola misture o chocolate, um pouco de água e uma ou duas colheres de rum. Derreta em banho-maria até obter um creme.
  4. Barre a parte superior do bolo com o creme de chocolate. Polvilhe uniformemente com nozes grosseiramente picadas. Corte o bolo aos quadrados e deixe arrefecer antes de servir.

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