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Maio 25, 2011 | Visitas: 4
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Queijada Moira de Chocolate com Molho Toffe
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Ingredientes
  • Molho toffee:
  • •150 gr de açúcar amarelo
  • •1 pacote de natas
  • •50 gr de margarina
  • Queijada de chocolate:
  • •1 lata de leite condensado
  • •1 iogurte natural
  • •1,5 medida da lata de leite normal (isto porque muita gente pergunta de que leite é ;o)..)
  • •100 gr de farinha
  • •4 ovos
  • •200 gr de chocolate de culinária
  • •2 colheres de sopa de margarina

Preparacao
  1. Queijada:
  2. Em banho maria derreter o chocolate com a margarina, enquanto isso misturar no liquidificador, o leite condensado, o leite normal, os ovos, a farinha.
  3. Misturar bem e adicionar o chocolate derretido com a margarina.
  4. Untar uma forma e polvilhar com farinha e levar a cozer, experimentando com um palito a ver se está cozido.
  5. Deixar arrefecer antes de pôr o molho toffee..
  6. Preparação do Molho:
  7. Misturar o açúcar com as natas, levar ao lume e deixar ferver um pouco, mexendo com uma vara de arames.
  8. Retira-se do lume e adicionar a margarina cortada em pedaços, mexendo novamente com a vara de arames até dissolver.
  9. Deixar arrefecer, mexendo de vez em quando coma vara de arames.
  10. Depois é só desenformar a queijada, e meter o molho por cima, e deixar de parte algum para pôr na fatia individualmente.

 

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