Home » Doces e Sobremesas » Diversos » QUEIJADAS DE GILA E AMÊNDOA


Setembro 22, 2011 | Visitas: 8
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


 

 

QUEIJADAS DE GILA E AMÊNDOA
Autor: 
 

Ingredientes
  • 500 grs. de massa folhada
  • 10 gemas de ovos
  • 1 chávena de chá de doce de gila
  • 250 grs. de açúcar
  • 250 grs. de amêndoas peladas e raladas
  • 1 pau de canela

Preparacao
  1. Estenda a massa folhada, corte-a em rodelas e forre forminhas de queques previamente untadas com manteiga. Seguidamente leve ao lume o açúcar com o pau de canela e um pouco de água e deixe ferver até obter ponto de pérola leve. Adicione a amêndoa ralada, a gila e as gemas batidas e passadas por um passador de rede. Deixe engrossar em lume brando sem parar de mexer e até fazer estrada no fundo do tacho. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Encha com o doce as formas, cubra com outra rodela de massa e leve ao forno, previamente aquecido, até a massa estar dourada.
  2. N.B. Fica mais bonito se pincelar cada tampa com 1 gema de ovo desfeita num pouco de água fria.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com