Julho 4, 2011 | Visitas: 50
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Queijadinha Paulista
Autor: 
 

Ingredientes
  • •250 g de farinha de trigo
  • •250 g de açúcar
  • •3 gemas de ovos
  • Para o Recheio de Côco:
  • •3 ovos
  • •200 g de côco ralado
  • •250 g açúcar

Preparacao
  1. Mistura-se tudo até ficar uma massa um pouco dura.
  2. Se a farinha não for suficiente, adiciona-se mais um pouco.
  3. Pronta esta, estende com um rolo, deixando com a espessura de 5 milímetros.
  4. Corta-se com moldes lisos redondos, que não tenha circunferência mais que a boca de uma chícara de café.
  5. Depois aperta-se com os dedos de centímetro a centímetro, formando uma forminha, e enche-se com o recheio de côco.
  6. Leva-se ao forno quente.

 

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