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Maio 24, 2011 | Visitas: 9
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Queijadinhas de Limão
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Ingredientes
  • •2 dl Agua
  • •400 grs de Açúcar
  • •6 Ovos
  • •2 Limões

Preparacao
  1. Ligar o forno a 180º e colocar um tabuleiro com água.
  2. Untar forminhas com manteiga e reservar.
  3. Levar a água com o açúcar ao lume e deixar ferver até obter o ponto pérola (atinge o ponto pérola, quando levantar a calda com uma colher e scorrer em fio grosso e ficar um pingo na colher).
  4. A parte, bater os ovos inteiros e deitar sobre eles o açúcar em ponto pérola, aos poucos, mexendo sempre.
  5. Passar por um passador de rede e colocar a raspa de 1 limão e o sumo. mexer.
  6. Distribuir o preparado pelas forminhas e levar ao forno num tabuleiro (colocado no forno com a água) em banho-maria, cerca de 30/40 minutos.
  7. Desenformar depois de frias.
  8. Bom Apetite!

 

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