Maio 17, 2011 | Visitas: 4
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Queijadinhas de Natas
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • •350g de farinha
  • •120g de margarina
  • •100g de açúcar
  • •1 ovo
  • •0,5dl de agua
  • •canela para polvilhar
  • Para o recheio:
  • •200g açúcar
  • •10 gemas
  • •5dl de natas

Preparacao
  1. Coloque a farinha numa bancada, junte o açucar e a manteiga e misture bem até que a margarina fique dissolvida.
  2. Bata o ovo com a agua e junte à mistura, aos poucos e amassando bem até obter uma massa homogénea.
  3. Coloque depois numa tigela e deixe repousar por 30 minutos.
  4. Para o recheio: Numa tigela, misture as natas com as gemas e o açúcar.
  5. Leve a banho-maria e mexa sempre até começar a engrossar.
  6. Retire do banho-maria, verta para outra tigela e reserve.
  7. Estenda a massa, corte-a em circulos, forre forminhas e apare os bordos.
  8. Divida depois o recheio pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180° durante cerca de 25 minutos ou até que fiquem cozidas e douradinhas. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva polvilhado com canela.

 

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