Maio 17, 2011 | Visitas: 9
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Queijadinhas Rápidas
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Ingredientes
  • para 12 queijadinhas:
  • •Óleo de Girassol para untar
  • •250 g de Massa Folhada pronta
  • •1 Requeijão Magro (250-300 g)
  • •1 Ovo
  • •Raspa de 1 Limão grande
  • •3 Colheres de sopa de Açúcar
  • •15 g de Manteiga derretida

Preparacao
  1. Aqueça o forno a 200°C. Unte 12 forminhas de queques com o óleo.
  2. Estenda a massa numa tábua ou na bancada e corte 12 círculos com cerca de 7,5 cm com a ajuda de uma carretilha ou de um copo.
  3. Forre as forminhas com a massa e leve-as 1 hora ao frigorífico.
  4. Numa tigela, bata o requeijão com o ovo, a raspa de limão, o açúcar e a manteiga.
  5. Divida este recheio pelas forminhas e leve ao forno durante cerca de 30 minutos, ou até as queijadinhas estarem douradas.
  6. Desenforme as queijadinhas para uma rede e deixe-as arrefecer ligeiramente.
  7. Sirva-as quentes, acabadas de fazer ou aquecidas no forno.
  8. Nota:Se quiser reduzir a quantidade de gorduras, faça estas queijadinhas com massa filo ou de strudel levemente untada com manteiga derretida.
  9. Bom Apetite!

 

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