Home » Doces e Sobremesas » Gelados » Queijo Fresco


Junho 6, 2011 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Queijo Fresco
Autor: 
 

Ingredientes
  • •7 litros de leite a 35°C não pasteurizado
  • •2 colheres a chá de coagulante (comprado na farmácia)
  • •sal a gosto

Preparacao
  1. Se o leite estiver frio aqueça a 35°C mas sem ferver.
  2. Desvolva o coagulante no leite e mexa com uma colher em pau.
  3. Deixe coagular durante 2 horas.
  4. Depois de colhado por numa peneira para a agua sair um pouco
  5. Vá colocando o leite colhado numa forma especial para queijo, e vá escorrando pouco a pouco para ficar a forma d um queijo, e deve se meter o sal misturado o leite colhado.
  6. Depois deixe d um dia para o outro para o soro sair.
  7. Desenforme, esta pronto a servir.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com