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Setembro 21, 2010 | Visitas: 2
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Queijos de Figos
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 100 g de amêndoas peladas
  • 150 g de figos secos
  • 100 g de açúcar
  • 1 clara
  • 1 colher de chá de Vinho do Porto
  • 1 colher de café de canela em pó

Preparacao
  1. Torre levemente as amêndoas e rale-as na picadora eléctrica. Retire os pés duros aos figos e pique-os igualmente na picadora. Misture os figos picados com as amêndoas. Adicione o açúcar, a clara, o Vinho do Porto e a canela. Amasse muito bem com as mãos até obter uma massa ligada. Molde num rolo com cerca de 3 cm de diâmetro corte em fatias com 2,5 cm de espessura. Molde cada rodela num bola e passe-as por açúcar. Achate as bolas dando-lhes o formato de queijinhos e coloque em caixinhas de papel frisado. Enfeite com meias amêndoas torradas ou a seu gosto com amêndoas em falhinhas.

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