Maio 24, 2011 | Visitas: 14
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Queques de Cenoura
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Ingredientes
  • •500g de cenouras
  • •500 g de açúcar
  • •4 ovos
  • •1 colher de café de fermento em pó
  • •4 colheres de sopa de farinha
  • •2 laranjas
  • •Açúcar pilé

Preparacao
  1. Coza as cenouras, passe pelo passador e esprema-as num pano para largar toda a água.
  2. Junte o açúcar as gemas e a raspa da casca da laranjas.
  3. Bata um pouco a massa e adicione, alternadamente as claras batidas em castelo e a farinha peneirada com o fermento.
  4. Divida a massa obtida por forminhas de queques untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve a cozer em forno brando. Desenforme e polvilhe com açúcar pilé.

 

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