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Outubro 6, 2011 | Visitas: 24
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QUEQUES DE CHOURIÇO
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de café de sal fino
  • pimenta
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 chávena de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de fécula de batata
  • 50 g de chouriço de carne

Preparacao
  1. Peneire a farinha com sal, a pimenta e o fermento e junte um pouco de leite.
  2. Mexa para obter um preparado homogéneo.
  3. Junte as gemas, o resto do leite e a manteiga derretida.
  4. Bata as claras em espuma, junte a fécula e continue a bater até ter uma massa bem firme.
  5. Junte estas claras ao preparado anterior.
  6. Unte e polvilhe com farinha forminhas de queques.
  7. Deite uma colher de massa em cada uma e por cima ponha um bocadinho de chouriço picado.
  8. Cubra com outra colher de massa e leve a cozer em forno quente (200ºC) durante cerca de 12 minutos.

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