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Agosto 12, 2010 | Visitas: 79
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QUIABO REFOGADO
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Preparacao
  1. g de quiabo1
  2. limão-Taiti2
  3. g de sal
  4. ,5g de pimenta-do-reino3
  5. ml de óleo de soja4
  6. cebola5
  7. dente de alho6
  8. folhas de salsinha7
  9. folhas de cebolinha8
  10. Picar o quiabo e temperar com o suco do limão (não colocar água).
  11. No óleo refogar a cebola picada, o sal e o alho picado. Acrescentar o
  12. quiabo com o limão. Colocar água, se necessário. Antes de servir colocar a
  13. pimenta, a salsa e a cebolinha (picadas).
  14. O quiabo, Hibiscus esculentus L. (família Malvaceae) é africano. Veio para
  15. o Brasil com os escravos. Na África é conhecido como “okra” e na Grã Bretanha
  16. como “ladies’ fingers”.
  17. Citrus aurantiifolia (Rutaceae)
  18. Piper nigrum (Piperaceae)
  19. Glycine max (Leguminosae-Papilionoideae)
  20. Allium cepa (Liliaceae)
  21. Allium sativum (Liliaceae)
  22. Petroselinum crispus (Umbelliferae)
  23. Allium schoenoprasum L. (Liliaceae)
  24. FAMÍLIA MORACEAE
  25. A família Moraceae com 75 gêneros ocorre nas regiões tropical, sub-tropical e
  26. temperada. É a família do figo, da amora, do lúpulo, da jaca.

 

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