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Outubro 28, 2009 | Visitas: 3
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Quibe de bandeja
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Ingredientes
  • 1 kg de patinho moído 2 vezes
  • sal
  • pimenta do reino
  • 3 cebolas picadinhas
  • 2 raminhos de hortelã
  • 1 colh de sp de margarina
  • 250 g de trigo para quibe
  • Recheio
  • 300g de carne moída
  • 1 colh de sopa de margarina
  • 1 cebola bem picadinha
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Por o trigo de molho por uma hora. Escorrer bem a água e espremer o trigo. Juntar à carne e passar na máquina (é só para integrar bem – pode por na processadora). Temperar com os temperos, juntar a margarina e amassar bem. Reservar prepare o recheio: dourar a cebola na manteiga, juntar a carne e refogar. Temperar com sal e pimenta. Estender num tabuleiro ½ da massa reservada. Espalhar o recheio em toda sua extensão. Cobrir com o restante da massa. Cortar no modo tradicional e colocar pedacinhos de margarina nos intervalos. Levar ao forno regular por 40 minutos ou até que fique bem assado . Cortar ainda na assadeira e servir.

 

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