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Outubro 28, 2009 | Visitas: 3
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Quibe de batata
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Ingredientes
  • Massa
  • – 300 g. De trigo par quibe
  • – 750 g. De batata
  • – 2 cebolas
  • – 2 colheres de sopa de cheiro verde
  • – 2 colheres de sopa de hortelã
  • – 1 colhe de chá de canela em pó
  • – 2 colheres de sopa de sal
  • – ½ pimentão vermelho
  • – Pimenta do reino a gosto
  • – 1 colher de sopa de ervas finas (ou orégano e cominho)
  • – 2 colheres de sopa de azeite
  • Misture tudo muito bem. Reserve.
  • Recheio
  • – 1 colher de sopa de margarina
  • – 1 cebola
  • – ½ kg. De ricota
  • – ½ pacote de sopa de cebola
  • – Sal
  • – 1 colher de sopa de azeite
  • – Pimenta à gosto

Preparacao
  1. Leve a margarina e a cebola por 5 minutos no microondas na potência alta. Junte a ricota, a sopa de cebola e o azeite. Acerte o sal e a pimenta. Unte ligeiramente um refratário com óleo. Coloque metade da massa reservada, o recheio e o restante da massa, pincele com shoyo e leve ao microondas por 15 minutos na potência alta.

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