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Junho 28, 2011 | Visitas: 6
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Quibe de Grão de Bico
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Ingredientes
  • •1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • •2 colheres (sopa) de azeite
  • •1 cebola picada
  • •1 dente de alho amassado
  • •Suco de 1 limão
  • •2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e amassado
  • •1 cenoura média ralada
  • •1 caixinha de creme de leite
  • •2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
  • •2 colheres (sopa) de salsa picada
  • •Azeite para untar

Preparacao
  1. Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água.
  2. Deixe de molho por cerca de 40 minutos.
  3. Escorra bem a água e misture com o restante dos ingredientes.
  4. Coloque em um refratário médio (20x30cm) untado, alisando bem a superfície.
  5. Faça desenhos com a ponta de uma faca na superfície e leve ao forno médio, pre-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  6. Espere amornar, corte em quadrados e sirva com gomos de limão.

 

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