Agosto 30, 2009 | Visitas: 3
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QUIBEBE
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Ingredientes
  • 1 quilo de abóbora-moranga
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim cru
  • 1 xícara de salsinha picada
  • 1 xícara de cebolinha verde picada
  • 2 colheres de sopa manjerona picada
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • Sal marinho a gosto

Preparacao
  1. Descasque a abóbora, tire as sementes e o miolo e parta em pedaços, pondo-a para cozinhar com pouca água.
  2. Quando estiver bem cozida, passe-a por uma peneira ou bata no liqüidificador.
  3. Faça um refogado com o óleo e a cebola até doure, acrescentando depois os demais temperos e, por fim , a abóbora, o açúcar e deixe cozinhar até engrossar. Sirva quente.

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