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Abril 16, 2011 | Visitas: 4
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Quiche de Frango, Espinafres e Cogumelos
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Ingredientes
  • •2 ovos grandes
  • •1 pacote de natas (usei 3 queijos parmalat)
  • •sal
  • •pimenta em grão
  • •noz-moscada
  • •500 gr de frango cozido e desfiado
  • •200 gr de espinafres cozidos e escorridos
  • •1 lata de cogumelos laminados
  • •1 fio de azeite
  • •2 dentes de alho
  • •1 base de massa quebrada

Preparacao
  1. Bata os ovos até obter uma gemada espumosa. Junte as natas e bata de novo. Tempere com sal, pimenta acabada de moer e raspas de noz-moscada.
  2. Adicione a carne de frango desfiada e os cogumelos escorridos e previamente salteados com um pouco de azeite, os espinafres e o dente de alho picado. Junte ao frango e envolva tudo muito bem.
  3. Deite numa tarteira com fundo amovível previamente forrada com a massa picada com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido e asse durante cerca de 35 minutos.
  4. Deixe arrefecer um pouco, retire o aro da forma e mude a quiche para um prato.

 

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