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Abril 16, 2011 | Visitas: 6
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Quiche de Frango II
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Ingredientes
  • •1 base de massa quebrada
  • •q.b. Azeite
  • •1 cebola média picada
  • •2 dentes de alho picados
  • •2 peitos de frango
  • •½ chouriço corrente
  • •½ linguiça em rodelas
  • •q.b. piri-piri
  • •1 pitada de cravinho em pó
  • •1 pitada de noz moscada em pó
  • •1 pitada de tomilho seco
  • •2 mãos de lentilhas
  • •2 mãos de milho
  • •4 mãos de couve-flor
  • •6 folhas grandes de alface
  • •200ml de bechamel
  • •q.b. Sal
  • •200ml de natas
  • •1 ovo inteiros

Preparacao
  1. Coza por 12 minutos os legumes com sal e ponha-os a escorrer.
  2. Coza os peitos de frango à parte com sal e corte-os aos bocadinhos.
  3. Num tacho refogue, no azeite, a cebola e os dentes de alho. Junte a linguiça e o frango e tempere com as especiarias.
  4. Junte o molho bechamel e envolva tudo muito bem.
  5. Forre com a massa quebrada uma forma com fundo amovível aconchegando bem. Verta o preparado anterior na forma forrada.
  6. Bata as natas até encorparem um pouco, junte o ovo e misture bem.
  7. Verta na forma, por cima do preparado e leve ao forno pré-aquecido nos 180o durante 30 minutos aproximadamente.

 

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