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Dezembro 11, 2009 | Visitas: 8
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Quiche de peixe e bacon
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Preparacao
  1. Ingredientes: Restos de peixe assado ou cozido às lascas 50 g de bacon 1 alho francês às rodelas finas 1 tomate maduro aos quadrados 1,5 pacotes de natas 4 ovos azeite, pimenta, nóz moscada e sal Q.B. massa folhada queijo emmental (ou outro) Forrar uma forma de tarte com a massa folhada e picar com umm garfo. Aquecer o azeite numa frigideira. Colocar o alho francês e o bacon e deixar aloirar. Colocar o peixe e o tomate e envolver temperar e deixar aquecer. Entretanto bata os ovos com as natas e tempere. Coloque o refugado na tarteira e deite por cima a mistura das natas. Raspe sobre o preparado um pouco de queijo. Coloque no forno quente cerca de 15 minutos (deixar tostar). Sugestão: pode usar ainda rúcula ou espinafres.

 

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