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Dezembro 26, 2009 | Visitas: 1
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Quiche de Trutas Defumada
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Ingredientes
  • 200 g de massa para pastel ou massa para mil folhas . Carne desfiada de 1 ½ de trutas defumadas
  • 1 cebola grande . Pimenta do reino . 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada . 30 g de manteiga
  • 4 ovos . 150 g de queijo tipo Cheddar ou Parmezão . 300 g de creme de leite

Preparacao
  1. Picar a cebola e colocá-la em uma frigideira com a manteiga – levar ao fogo brando até que a cebola fique dourada. Bater os ovos com o creme de leite, pimenta do reino e cebolinha verde. Colocar a massa em uma forma de torta; em seguida colocar o queijo em fatias finas juntamente com a carne de truta – colocar a cebola e a mistura, ovo / creme de leite.
  2. Levar ao forno brando por 30 minutos até que a torta fique dourada.

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