Julho 4, 2011 | Visitas: 26
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Quindão da Benê
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Ingredientes
  • •400g açúcar
  • •1 coco fresco ralado de preferência
  • •15 gemas de ovos (caipiras de preferência)
  • •2 colheres de sopa de margarina sem sal (temperatura ambiente)
  • •Manteiga sem sal para barrar a forma
  • •Açúcar para polvilhar a forma

Preparacao
  1. Aqueça o forno a 180°C. Ponha 400g de açúca, 1 coco fresco ralado, 15 gemas (de preferência ovos caipiras) e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em uma vasilha e misture com uma espátula.
  2. Coloque em uma forma média untada com bastante manteiga sem sal e polvilhada com açúcar.
  3. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria (com a água quente) por aproximadamente 20 minutos.
  4. Retire o papel alumínio e asse por mais 40 minutos.
  5. Retire do forno e deixe esfriar.
  6. Desenforme quando ele estiver totalmente frio.
  7. Bom Apetite!

 

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