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Outubro 28, 2009 | Visitas: 4
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Quisibu com paçoca e pirão escaldado
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Ingredientes
  • – 1 colher (sopa) de banha
  • – 100 g de bacon em pedaços
  • – 1 dente de alho espremido
  • – 1 cebola picada
  • – 2 tomates sem sementes picados
  • – 500 g de quiabos lavados, picados em rodelas e demolhado com água e limão
  • – 1 lata de milho escorrido
  • – 1 folha de loro
  • – ¼ xícara (chá) de cheiro – verde
  • – Sal e pimenta malagueta a gosto

Preparacao
  1. Aqueça a gordura, junte o bacon e frite como torresmo, retire-os da gordura e reserve. Na mesma gordura refogue o alho, cebola, junte os tomates, quiabos e milho, tempere com sal e pimenta, louro. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até o quiabo amaciar, junte então o cheiro – verde retire do fogo e misture o bacon torradinho. Sirva como acompanhamento para paçoca.

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