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Outubro 28, 2009 | Visitas: 2
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Rabanada de camarão
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Ingredientes
  • – 8 fatias de pão de forma sem cascas
  • – 2 ovos, leite, sal, pimenta do reino e óleo para fritar
  • recheio
  • – 1 kg. de camarão médio
  • – 1 lata de creme de leite
  • – 6 tomates maduros
  • – 1 cebola grande picada
  • – 2 dentes de alho amassados
  • – salsa picadinha
  • – 2 colheres de sopa de óleo

Preparacao
  1. afervente os tomates, tire a pele e as sementes, refogue o alho e a cebola no óleo. quando murchar acrescente os tomates bem picados. deixe refogar bem, acrescente o camarão, tempere de sal, deixe por uns dois minutos e acrescente o creme de leite . desligue o fogo.
  2. Rabanada tempere o leite com sal e pimenta, bata bem os ovos. passe as fatias de pão primeiro no leite, depois nos ovos batidos e frite em óleo não muito quente. Reserve montagem arrume as rabanadas em uma travessa refratária e coloque o molho por cima. sirva em seguida.

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