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Agosto 3, 2011 | Visitas: 4
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Rabanadas de Ouro
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Ingredientes
  • •1 pão de forma grande
  • •6 a 8 ovos
  • •50 g de manteiga
  • •1 kg de açúcar
  • •canela q.b.

Preparacao
  1. Ponha o açúcar a ferver com água suficiente, até atingir o ponto de espadana.
  2. Entretanto, vá cortando o pão em fatias finas, não utilizando as do topo.
  3. Bata os ovos e mergulhe as fatias nos ovos até ficarem bem repassadas.
  4. Junte a manteiga à calda e deite nela as fatias até que ovos que as envolvem fiquem bem cozidos.
  5. Vá retirando as fatias com o auxílio de uma escumadeira, ponha-as num prato fundi e vá-as polvilhando com canela.
  6. Quando estivem todas prontas, vaze por cima a restante calda.

 

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