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Agosto 24, 2009 | Visitas: 1
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RAGU DE OVOS
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Ingredientes
  • 6 ovos *300 gr. de cenouras *1,25 dl. de leite *1 embalagem de couve-rábno com natas congeladas (300 gr.) *100 gr. de natas *150 gr. de ervilhas congeladas *Sal *Pimenta *Noz-moscada *1 talo de salsa

Preparacao
  1. Cozer os ovos durante cerca de 8 minutos, retirar a casca, pelar e cortar ao meio. Descascar as cenouras e cortar em rodelas finas. Cozer as cenouras com leite e com a couve-rábano. Deixar a apurar, tapado, em lume brando e durante cerca de 6 minutos, mexendo de vez em quando. Juntar as natas e as ervilhas e voltar a ferver. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Adicionar as metades dos ovos e deixar a levantar fervura, tapado, durante cerca de 1 minuto. Espaçhar a salsa picada pelo preparado. Acompanhar com arroz ou batatas

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