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Outubro 28, 2009 | Visitas: 3
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Recheio de amendoim
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Ingredientes
  • creme básico
  • – ½ litro de leite
  • – 2 colheres de sopa de maizena
  • – 1 colher de sobremesa de margarina
  • – ½ lata de leite condensado
  • misture tudo muito bem. coloque em uma panela. leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  • crocante de amendoim
  • – 1 xícara de chá de açúcar
  • – 1 xícara de chá de amendoim (sem pele)
  • derreta o açúcar até dourar. coloque o amendoim e mexa.
  • numa pia de mármore untada, jogue a mistura e deixe esfriar. após este procedimento, triture.
  • creme de amendoim
  • – 125 g de gordura hidrogenada
  • – ¼ de crocante triturado
  • – ¾ de amendoim descascado e triturado

Preparacao
  1. bata a gordura até ficar leve, adicione o crocante e o amendoim. bata mais um pouco. misture bem o creme de amendoim no creme básico e adicione crocante que sobrou.

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