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Outubro 6, 2011 | Visitas: 15
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RECHEIO DE BACALHAU OU PEIXE
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 300 g de bacalhau
  • metade de um pão
  • 1 cebola
  • 1 ovo
  • leite
  • pimenta em pó
  • salsa picada
  • azeite fino
  • manteiga
  • sumo de limão
  • sal q.b

Preparacao
  1. Coza o bacalhau ou peixe e desfia-se, espremendo-o num pano fino. Faça um refogado loiro e junta-lhe o bacalhau para este refogar um pouco. Embeba o pão no leite e esprema-o. Tempere com sal e pimenta e mistura-lhe um a dois ovos.
  2. Leve ao lume para secar. Retire do lume e misture ao refogado do bacalhau e deitando a manteiga, a salsa picada e o sumo do limão.

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