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Outubro 6, 2011 | Visitas: 23
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RECHEIO DE CAMARÕES
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Ingredientes
  • 1 kg de camarões
  • 1 chávena de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 chávena (chá) de água de cozer os camarões
  • Pimenta e sal q.b.

Preparacao
  1. Faz-se um refogado loiro de cebola e azeite e deitam-se-lhe os camarões previamente cozidos e descascados, deixando-os refogar um pouco.
  2. Adiciona-se-lhes depois água, pouco a pouco, e tempera-se de sal.
  3. Retiram-se os camarões, coa-se a calda, junta-se-lhes pouco a pouco a farinha e o leite e leva-se ao lume, mexendo com uma colher de pau.
  4. Deitam-se-lhes, então, as gemas e batem-se bem.
  5. Depois mistura-se os camarões picados.

HPIM1823

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