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Junho 13, 2011 | Visitas: 18
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Recheio de Doce de Ovos
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Ingredientes
  • 250g de Açúcar
  • •6 Gemas
  • •1 Claras
  • •2,5 dl de Agua

Preparacao
  1. Leva-se o açúcar com a água ao lume a fazer ponto de pérola e deixa-se arrefecer.
  2. Batem-se as gemas com a clara e vão-se deitando colheradas de calda para dentro dos ovos batidos.
  3. Leva-se novamente ao lume a engrossar sem deixar ferver.
  4. Na ocasião de servir mistura-se ao doce uma colher de chá de água, mexendo bem até ficar incorporada.
  5. Bom Apetite.

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