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Dezembro 29, 2010 | Visitas: 4
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Rendinhas
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Ingredientes
  • •100 g de amêndoas
  • •100 g de manteiga
  • •100 g de açúcar
  • •50 g de farinha

Preparacao
  1. Escaldam-se as amêndoas, pelam-se e cortam-se em tirinhas.
  2. Bate-se a manteiga com o açúcar, junta-se a farinha, mistura-se e adiciona-se este preparado às tirinhas de amêndoas.
  3. Molda-se a massa em bolinhas do tamanho de uma avelã grande e colocam-se num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, distanciando-as bem.
  4. Achatam-se as bolinhas com um garfo molhado em água fria e levam-se a cozer em forno brando (cerca de 170ºC) durante cerca de 12 minutos.
  5. Retiram-se ainda quentes cuidadosamente e com ajuda de uma faca.
  6. Guardam-se em caixas de folha forradas com papel vegetal.

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