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Outubro 28, 2009 | Visitas: 6
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Repolho a Transilvânia
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Ingredientes
  • – 1 lata de chucrute Hemer
  • – 1 Repolho médio cortado em fatias bem finas
  • – 350g de paleta de porco cortadas em cubos
  • – 350g de músculo cortado em cubos
  • – 150g de toucinho defumado
  • – 150g de costela de porco defumada
  • – 2 Cebolas médias cortadas em fatias
  • – 4 dentes de alho
  • – sal a gosto
  • – 2 colheres(sopa) de paprica doce
  • – 1 colher de café de pimenta do reino.

Preparacao
  1. Refogue as cebolas e os alhos, acrescente a paprika juntamente com os defumados, misture bem. Acrescente alternadamente, chucrute com repolho cortado, cozinhar por 90 minutos (depois de iniciado a fervura cozinhar em fogo baixo com tampa).
  2. Servir com batatas cozidas, e creme de leite fresco com algumas, gotas de limão.

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