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Dezembro 15, 2009 | Visitas: 0
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Repolho fresco à alemã
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Preparacao
  1. Divide-se o repolho ao meio e põe-se a cozer com bastante água fervente. Depois de cozido e escorrido, coloca-se num prato ou numa travessa com a convexidade para cima.
  2. Numa frigideira fritam-se palitos de pão, e, depois de tirados estes, uma porção de pão ralado, que deve ficar loiro.
  3. Com a massa do pão ralado frito, reveste-se inteiramente a superfície do repolho e enfeita-se com os palitos fritos, talhadas de ovos cozidos e azeitonas

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