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Outubro 28, 2009 | Visitas: 10
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Repolhos Recheado
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Ingredientes
  • – 1 k de repolho azedo ralado
  • – ½ k de carne moída
  • – 1 xícara de chá de arroz cozido
  • – ½ xícara de chá de bacon picado
  • – 1 ovo
  • – 1 litro de água
  • – 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • – 1 colher de sopa de páprika meio picante
  • – 3 cebolas médias picadas
  • – 2 dentes de alho
  • – 1 xícara de chá de óleo
  • – Pimenta do reino a gosto
  • – Sal a gosto
  • – Creme de leite fresco a gosto

Preparacao
  1. Frite o bacon com 2 colheres de sopa de óleo. Reserve o bacon.
  2. Na mesma frigideira com o óleo junte uma cebola e o alho.
  3. Deixe no fogo apenas para amolecer junte a carne moída.
  4. Acrescente o ovo, o sal, a pimenta do reino e o arroz e misture tudo.
  5. Em uma panela coloque o restante do óleo com a farinha.
  6. Deixe dourar. Acrescente a cebola com a páprika e coloque a água até a metade da panela.
  7. Em seguida cubra com a metade do repolho. Deixe cozinhar.
  8. Com a carne moída faça bolinhas. Envolva os bolinhas com o repolho. Distribua as bolinhas de carne na panela e coloque o restante da água.
  9. Deixe cozinhar lentamente por 2 horas em fogo baixo.
  10. Quando servir acrescente o bacon e o creme de leite a gosto.

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