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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 2
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Requeijão de Coco com Compota de Manga
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Ingredientes
  • Receita para 4 doses
  • Compota de manga
  • 1 Manga
  • 1 dl água
  • ½ pau de baunilha
  • 2 Colheres de sopa de Granulado Hermesetas
  • 1 Estrela de Anis
  • 2 Colheres de Sopa de Sumo de Limão
  • Requeijão de coco
  • ½ coco
  • 500 grs. requeijão
  • 4 Colheres de sopa de Hermesetas (Açúcar Granulado)

Preparacao
  1. Descasque a manga e corte parte da polpa em pequenos cubos.
  2. Raspe a restante polpa do caroço e coloque-a junto com o caroço num tacho com a água, o pau de baunilha, a estrela de anis e o sumo de limão.
  3. Leve a lume brando por 20 m até ferver.
  4. Passe o puré obtido por um passador e junte os cubos de manga.
  5. Deixe arrefecer.
  6. Descasque o coco e corte metade em finas tiras.
  7. Raspe o restante o mais fino possível e misture com o requeijão.
  8. Coloque Granulado Hermesetas a gosto.
  9. Servir: Coloque colheres de compota de manga em pratos de sobremesa. Da mistura de requeijão de coco e com ajuda de duas colheres de sopa, coloque uma porção em forma de bola sobre a compota e enfeite com as tiras de coco.
  10. Cada dose individual contem:
  11. Calorias
  12. Joules
  13. Proteinas
  14. Hidratos Carbono
  15. Gorduras
  16. ,5g
  17. ,5g
  18. ,3g

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