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Junho 28, 2011 | Visitas: 10
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Ricota e Requeijão Caseiro
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Ingredientes
  • •1 litro de leite.
  • •4 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • •4 colheres de sopa de água
  • •Sal
  • •Temperos a gosto: herbas finas, calabresa, oregano….

Preparacao
  1. Num copo misturar o vinagre, a água, o sal e os tempeiros a gosto.
  2. Ferver o leite.
  3. Assim que subir na panela, desligar o fogo.
  4. Acrescentar a mistura de vinagre e mexer levemente.
  5. Deixar descansar por 10 minutos e coar numa peneira, deixando escorrer por umas horas.
  6. Pode escorrer num pano de prato também.
  7. Segredinhos:
  8. •Para quem não tem formas próprias para queijo/ ricota:Pegue uma embalagem plástica dessas de margarina que terminou e faça furos com prego quente.
  9. •Está pronta sua forma de queijo.
  10. •Voces podem dobrar ou triplicar a receita.
  11. Esta receita de Ricota é otima, voces podem fazer Requeijao Cremoso com ela
  12. Ingredientes:
  13. •2 copos da ricota sem temperos
  14. •1 copo de leite fervendo
  15. •3 col. de margarina (cheias)
  16. •Sal a gosto
  17. Preparação:
  18. Bater todo no liquidificador por unos 4 minutinhos.

 

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