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Janeiro 11, 2010 | Visitas: 3
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RIGATONI ALLA TORANESE
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Ingredientes
  • Rigatoni 400 Gr. (para 4 pessoas)
  • Toucinho fresco cortado em cubinhos 100 Gr.
  • Cebola grossa fatiada bem fina 1 (uma).
  • Queijo “pecorino” ralado 3 colheres de sopa.
  • Sal.

Preparacao
  1. Leve ao fogo uma panela com bastante água salgada. Quando começar a ferver coloque os “rigatonis”, mexa bem até cozinhar . Coloque o toucinho em uma frigideira com cebola e deixe dourar a fogo bem baixo. Quando os “rigatonis” estiverem no ponto certo de cozimento, coe bem, e tempere com o toucinho e o queijo ralado.

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