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Julho 29, 2010 | Visitas: 1
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Risoto com Laranja
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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal 1 cebola pequena 4 dentes de alho ½ xícara (chá) de uva passa branca 2 xícaras (chá) de arroz ½ copo (requeijão) de vinho branco seco 1 peito de frango 2 xícaras (chá) de suco de laranja 3 xícaras (chá) de caldo de galinha caseiro ½ xícara (chá) de queijo minas sem sal 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 6 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO CALORIAS POR PORÇÃO: 421,30 Aqueça a margarina, junte a cebola picada e o alho amassado até que murchem. Adicione a passa, o frango cortado em cubinhos e frite até o frango dourar. Acrescente o arroz, o vinho e espere evaporar. Adicione o suco de laranja e o caldo de galinha aos poucos, até que o arroz esteja cozido. Retire do fogo, polvilhe com o queijo ralado, e a cebolinha. Sirva imediatamente.

 

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