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Janeiro 25, 2010 | Visitas: 9
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Risoto de Camarão
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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de
  • arroz cru
  • 1 pimentão verde e 1
  • vermelho em
  • pequenos pedaços
  • 1 cebola média ralada
  • 1 dente de alho
  • amassado
  • 3 talos de salsão
  • picadinhos
  • 2 xícaras (chá) de
  • caldo de galinha
  • 1 colher (café) de
  • chili em pó
  • ½ colher (café) de
  • páprica picante
  • sal light a gosto (use
  • o mínimo possível)
  • 1 pitada de
  • pimenta-do-reino
  • 12 camarões médios
  • limpos
  • 2 colheres (sopa) de
  • salsinha picada

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 55 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 217,00
  3. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: ALTO
  4. Em uma vasilha, coloque os ingredientes, exceto os camarões
  5. e a salsinha; misture bem, tampe parcialmente e
  6. cozinhe em potência alta por 5 minutos. Reduza a potência
  7. para média e cozinhe por mais 30 minutos, ou até que o
  8. arroz esteja cozido e o líquido bem reduzido. Acrescente
  9. os camarões, misture delicadamente e leve ao microondas
  10. por mais 4 a 5 minutos em potência média, até secarem.
  11. Retire do microondas, junte a salsinha e misture levemente
  12. com um garfo. Deixe descansar por 7 minutos antes de
  13. servir.

 

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