Home » Culinária Internacional » Gastronomia Brasileira » Risoto Frito com Caldo de Picanha e Champignons


Julho 4, 2011 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Risoto Frito com Caldo de Picanha e Champignons
Autor: 
 

Ingredientes
  • •500gr de risoto pronto(Pode ser a sobra do almoço ou jantar)
  • •1/2 lt. de caldo de picanha
  • •1 xicara de chá de champignons fatiados
  • •20 ml de shoyu
  • •1/2 xicara de chá de creme de leite fresco (natas)

Preparacao
  1. Espalhe o risoto em um tabuleiro, e coloque na geladeira, para que fique bem firme.
  2. Assim que for preparar, retire da geladeira, e corte em quadrados a seu gosto.
  3. Doure o risoto em azeite, em uma frigideira anti-aderente, dos dois lados.
  4. Caldo de carne:
  5. Ponha +ou- 700ml de água para ferver, coloque 2 tabletes de caldo de picanha, e deixe ferver por 5 minutos.
  6. Adicione o shoyu.
  7. Em ½ copo de água, dilua 1 colher de sopa de maizena, misture no caldo e mexa bem, que é para aveludar.
  8. Coloque os champignons fatiados, e deixe mais 1 minuto.
  9. Por fim ,coloque o creme de leite, desligue o fogo, e mexa bem para homogeinizar.
  10. Montagem:
  11. Colocar o risoto frito no centro do prato, e napear com o caldo.
  12. Decorar com ramos de salsinha.
  13. OBS.O risoto da foto é de tomate seco e rúcula.
  14. Cuidado com o sal,pois os tabletes de caldo e o shoyu já tem suficiente.Portanto,Prove!!!!

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com