Janeiro 26, 2011 | Visitas: 4
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Risoto
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Ingredientes
  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 3 xícaras de lentilha cozida e escorrida
  • ½ pimentão verde
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão amarelo
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 60g de salsa
  • Sal e pimenta a gosto

Preparacao
  1. Coloque o azeite numa panela e aqueça, coloque o alho amassado e deixe refogar, sempre mexendo para não queimar. Coloque a cebola e os pimentões e continue mexendo. Quando começar a grudar no fundo da panela, coloque um pouquinho de água (6 colheres de sopa aproximadamente). Coloque sal, pimenta, mexa os ingredientes, tape a panela e deixe refogar. Quando tudo estiver cozido, tire a tampa da panela e deixe secar um pouco. coloque as 3 xícaras de arroz cozido, as 3 xícaras de lentilha e a salsa. Misture tudo e coloque numa forma untada com azeite, aguarde um pouco e desenforme.

 

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