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Janeiro 4, 2011 | Visitas: 1
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Risotto de Camarão
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Ingredientes
  • •500g de camarão
  • •sal
  • •7dl de agua a ferver
  • •pimenta
  • •1 cebola
  • •piri- piri
  • •2 dentes de alho
  • •salsa
  • •2 c. sopa de manteiga
  • •2 tomates maduros
  • •1 c. sopa de polpa de tomate
  • •300g de arroz

Preparacao
  1. coza o camarão na agua a ferver por aproximadamente cinco minutos. Entretanto refogue a cebola e os alhos picados, na manteiga.
  2. Junte o tomate aos pedaços e a polpa de tomate.
  3. Após amacias acrescente o arroz e os camarões previamente descascados.
  4. Regue com o caldo da cozedura do marisco e tempere com sal, pimenta e piri piri.
  5. Deixe cozinhar durante cerca de 12 minutos em lume brando e com o tacho tapado.
  6. Findo o tempo, aromatize com a salsa e sirva de imediato.

 

 

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