Maio 22, 2005 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Risotto de Laranja
Autor: 
 

Ingredientes
  • Risotto base
  • Laranjas (2)
  • Natas
  • Limão
  • Manteiga
  • Parmesão
  • Pimenta Preta q.b.

Preparacao
  1. Sobre o risotto base (feito com menos caldo que o normal) deita-se o sumo das laranjas e casca em lamelas fininhas (como que para doce). Tempera-se então de pimenta. Deita-se um pouco de natas, algumas gotas de limão e parmesão ralado. Deita-se então o risotto numa tigela, fazendo-se um buraco no meio sobre o qual se põe manteiga, envolvendo-se em seguida. Abre-se nova cavidade ao meio na qual se deita o cognac, largando-se-lhe fogo. Quando deixar de arder, mistura-se e serve-se de imediato.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com