Julho 29, 2010 | Visitas: 2
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Risotto de Queso
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Preparacao
  1. Sirve 4-6 personas Calorías por servida: 319 kcalorías (¾ taza) 2 tazas de arroz Arborio 4 cucharadas de aceite de oliva ¼ taza de puerro picadito ¼ taza de cebolla picadita 2 dientes de ajos picaditos 4 tazas de caldo de vegetales ½ taza de vino blanco 1 tarrito de Queso Crema Untable Estrella Azul Sal, pimienta y picante al gusto 1. En una olla calentar el aceite de oliva. 2. Sofreír el puerro, la cebolla y el ajo. 3. Agregar el arroz, sofreír 1 minuto. 4. Mezclar aparte el caldo de vegetales y el vino y calentar. 5. Agregar el caldo al arroz hasta cubrirlo, revolver constantemente, hacer ésto hasta que el arroz vaya absorbiendo el caldo y se ponga cremoso.
  2. Por último, agregar el queso, condimentar y servir de inmediato.

 

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