Maio 22, 2005 | Visitas: 5
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Risotto à Milanesa
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Ingredientes
  • Risotto base
  • Açafrão
  • Caldo de Carne (ou água)
  • Manteiga
  • Parmesão
  • Sal e Pimenta Preta q.b.

Preparacao
  1. Sobre o risotto base deita-se o açafrão diluído num pouco de caldo de carne (ou água). Acrescenta-se bastante parmesão ralado e, antes de servir, um pouco de manteiga. Tempera-se então com sal e pimenta e, ao empratar, cobre-se com parmesão.

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