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Outubro 20, 2010 | Visitas: 6
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Robalo em Crosta de Pão
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 robalo médio (já amanhado)
  • sal
  • pimenta
  • 4 a 6 fatias finas de bacon
  • mistura de ervas aromáticas ou ervas de Provença
  • 1 base refrigerada para pizza
  • Vaqueiro Culinesse
  • farinha

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  2. Tempere o robalo com sal, pimenta acabada de moer e ervas aromáticas. Enrole o peixe nas fatias de bacon e coloque-o no centro da base para pizza. Pincele a massa com um pouco de Vaqueiro Culinesse e dobre as pontas de modo a cobrir completamente o peixe.
  3. Coloque sobre o tabuleiro do forno, polvilhado com farinha , pincele a superfície com Vaqueiro Culinesse e pique a massa com um garfo.
  4. Leve ao forno durante 30 minutos. Sirva com salada de alface e agriões ou canónigos.

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