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Outubro 28, 2009 | Visitas: 0
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Rocambole de arroz cuiabano
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Ingredientes
  • Massa
  • – 1 xícara de chá de arroz cozido
  • – 1 xícara de chá de leite
  • – 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • – 2 ovos inteiros
  • Bater tudo no liqüidificador
  • Recheio
  • – 2 cenouras cozidas inteiras (cozinhar a parte)
  • – 3 colheres de sopa de óleo
  • – 1 cebola picada
  • – 2 tomates sem sementes picados
  • – 1 xícara de chá de cheiro verde
  • – 1 lata de palmito picado

Preparacao
  1. Juntar tudo para ser refogado, engrossar com 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Reservar.
  2. Assar a massa de arroz em forma untada.
  3. Desenformar em cima de um pano úmido, por o recheio e enrolar como rocambole normal.
  4. Enfeitar a gosto.

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